冰镇

冰镇 [bīng zhèn]

1. 把食物、饮料等和冰放在一起使凉。

例冰镇啤酒。

英[iced;]

---

冰镇 引证解释

⒈ 把食物、饮料等与冰块放在一起或放入冰箱使凉。

引曹禺 《雷雨》第二幕：“妈，您坐一坐。我给您倒一杯冰镇的开水。”
老舍 《四世同堂》四一：“他不肯坐下喝茶，而只在极渴的时候，享受一碗冰镇的酸梅汤。”

国语词典

冰镇 [bīng zhèn]

⒈ 将冰放在食物旁以防腐，或冷却食物。。也作「冰振」。

例如：「冰镇酸梅汤」

冰镇是什么意思网络释义

冰镇作为一种食品处理方式，广泛应用于餐饮和日常消费领域，尤其在夏季常见。它不仅提升口感，还通过降低温度抑制微生物生长，延长食品保质期。随着冷链技术的发展，冰镇逐渐成为家庭和商业中不可或缺的保鲜手段。