冰淇淋

冰淇淋 [bīng qí lín]

1. 一种冷冻食物，含有奶油、调味香料、调味甜料，并常加有蛋类；特指在冰结过程中加以搅拌使成润滑糕状。

英[ice cream;]

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冰淇淋 引证解释

⒈ 见“冰激凌”。

国语词典

冰淇淋 [bīng qí lín]

⒈ 一种半固体的冷冻甜食。由英语 ice cream翻译得名。以乳脂肪加入砂糖、香料、鸡蛋、动物胶等，经搅拌均匀和冷冻而成。

冰淇淋是什么意思网络释义

冰淇淋作为现代食品工业的重要产品，其历史可追溯至古罗马时期用冰雪混合奶油的传统，现已成为全球流行的休闲食品。冰淇淋的种类繁多，包括含乳量高的传统型、低脂型以及功能性添加（如膳食纤维）的健康型等。其生产过程涉及均质、杀菌、老化等工艺环节。