巴沙鱼肚

巴沙鱼肚 [bā shā yú dù]

1. “三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

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巴沙鱼肚是什么意思网络释义

巴沙鱼肚作为一种重要的淡水鱼类食材，在亚洲尤其是东南亚地区具有广泛的应用。其高脂肪含量不仅使其在烹饪中表现出独特的风味，还富含多种人体所需的营养成分。由于巴沙鱼的养殖成本较低，其鱼肚部分的市场需求逐渐增加，成为水产市场中的一种常见商品。