白晒

白晒 [bái shài]

1. 将荔枝曝晒成果干的方法。亦指干荔枝。

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白晒 引证解释

⒈ 将荔枝曝晒成果干的方法。亦指干荔枝。

引宋 蔡襄 《荔枝谱》六：“白晒者正尔，烈日乾之，以核坚为止，畜之瓮中，密封百日，谓之出汗。”
宋 苏轼 《杭州故人信至齐安》诗：“轻圆白晒荔，脆釅红螺酱。”
宋 苏辙 《奉同子瞻荔支叹》诗：“北游 京洛 堕红尘，箬笼白晒称最珍。”

白晒是什么意思网络释义

白晒是一种传统的自然干燥方法，通过利用日光照射使物品脱水，常见于农产品加工，如荔枝、辣椒等。该过程不仅保存食材，还赋予其独特的风味和口感。白晒技术在世界各地均有应用，尤其在缺乏烘干设备的地区更为普遍。