⒈ 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。
英sausage;
⒈ 用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。
引孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”
⒈ 用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。
引《儒林外史·第二八回》:「一碟香肠,一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」
近腊肠
xiāng,香,9,上下结构
xiāng 1. 气味芬芳<跟“臭”相对> 2. 有香味的原料或制成品 3. 吃得有味道或睡得酣畅 ...
丿、一、丨、丿、㇏、丨、?、一、一
稻香、茴香、香槟、藿香、香烟
cháng,月,7,左右结构
cháng 1. 人和动物消化器官的一部分。状似长管,上端连胃,下端通肛门,起消化和吸收作用 2. 内心;感情 3. 在肠衣里面填灌肉类制成的食品
丿、?、一、一、㇌、丿、丿
大肠、肥肠、直肠、香肠、肠胃
