面团的相关词
面团的相关词:刀削面、团圝、团子、拍平、擀面棒、焦叶、箕子、索面、肉馅饼、花面包、蛋卷、赶面、...,面团[ miàn tuán ]的解释:和(huó)好了的成块的面。
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刀削面拼音:dāo xiāo miàn释义:一种面食,先用面粉加水和成较硬的面团,再用刀削成窄而长的面片儿,煮着吃。也叫削面。
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团圝拼音:tuán luán释义:⒈团栾。圆貌。金 党怀英《上皇书扇后》诗:“便面团圝字点鸦,天风吹堕委尘沙。”元 耶律楚材《题黄山墨竹便面》诗:“黄山 落笔露全机,底箇团圝太崛奇。”⒉团栾。团聚。元 赵雍《江城子》词:“花梢新月几时圆?再团圝,是何年?”明 高攀龙《与秦华玉书》:“行时劳费亲丈者至矣。是日为团圝之乐,又为离别之悲。”
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团子拼音:tuán zi释义:米或粗粮面做成的圆球形食物:糯米团子。玉米面团子。
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拍平拼音:pāi píng释义:用一个平面的东西拍打(如面团或洗濯物)使之平顺。
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擀面棒拼音:gǎn miàn bàng释义:亦称“擀麵杖”。 用来压碾面团使薄而平的圆棒。
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焦叶拼音:jiāo yè释义:焦叶为齐鲁一带民众的一种休闲食品,流传于济宁金乡县一带,又名散散做法1、材料:面粉、鸡蛋、芝麻、盐(我这个面粉有点多了,可以减半和用一个鸡蛋);2-3、面粉加鸡蛋、芝麻、盐和成面团;4-5、擀成薄面皮,用饼干模刻出花型,或者直接用刀切;6、油锅炸至金黄即可。
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索面拼音:suǒ miàn释义:亦作“索麫”。 面条的一种。面团悬挂而成,细长,呈圆柱状,有咸味。
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肉馅饼拼音:ròu xiàn bǐng释义:指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼。
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花面包拼音:huā miàn bāo释义:⒈5千克 水5千克;第二次发酵:面粉70千克 白砂糖20千克 鸡蛋6千克 植物油5千克 水25千克 刷面蛋2千克 撒白砂糖8千克 擦盘植物油2千克,制作方法:原辅料的准备与处理。⒉面团的调制与酵。⒊成型与饧发。⒋烘烤。
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蛋卷拼音:dàn juǎn释义:以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟。
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赶面拼音:gǎn miàn释义:擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄,再切成面条。《西游记》第七四回:“八戒 道:‘哥哥,若是这等赶麪打,或者二更时也都了了。’”清 悟痴生《广天籁集》一:“赶麪赶的薄,切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回:“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵,赶到锅里团团转’的秘典在里头呢!”
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赶麪拼音:gǎn miàn释义:擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄,再切成面条。《西游记》第七四回:“八戒 道:‘哥哥,若是这等赶麪打,或者二更时也都了了。’”清 悟痴生《广天籁集》一:“赶麪赶的薄,切麪切得细。”《儿女英雄传》第二八回:“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵,赶到锅里团团转’的秘典在里头呢!”
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酵子拼音:jiào zi释义:含有酵母菌的面团。也叫引酵。
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面了拼音:miàn le释义:像面团一样被揉来揉去。
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面疙瘩拼音:miàn gē dā释义:⒈小块面团,通常和肉片或蔬菜共同烹煮⒉亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法简易,用面粉加水调和,一小块一小块地挟入沸汤即成。 柳青 《铜墙铁壁》第四章:“为他走了路,才给他做些鸡蛋面圪瘩汤吃。” 华山 《山中海路》:“马上拿过打水用的洋油桶,做了热腾腾的一桶面疙瘩汤。”
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龙圆拼音:lóng yuán释义:亦作“龙元”。即龙洋。《官场现形记》第四六回:“门生道:‘我们 中国,自铸的洋钱,本不叫洋钱,有的叫做银元,亦叫龙圆。’”《轰天雷》第三回:“嫂嫂从没有看见这许多亮光光、面团团的新製龙圆,笑的嘴合不拢来,收了。”张謇《变法平议》:“比年官铸龙元,稍分鹰元之利。”参见“龙洋”。
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